شوربة الحليب بالأرز

 الكباب التركي بلحم الغنم 😋

• المكونات :

- 2 رطل لحم الغنم أو الخروف (مقطع إلى مكعبات بحجم 1 بوصة)

- 1/4 كوب زيت زيتون

- 3 فصوص ثوم (مفروم)

- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم

- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون

- 1 ملعقة صغيرة بابريكا

- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

- ملح وفلفل حسب الرغبة

- أسياخ

• طريقة التحضير

- في وعاء، امزج زيت الزيتون والثوم وعصير الليمون ومعجون الطماطم والكمون والبابريكا والكزبرة والملح والفلفل.

- أضيف مكعبات اللحم واتركه في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل.

- ضع اللحم في الأسياخ.

- قم بشويه على نار متوسطة إلى عالية لمدة 8-10 دقائق، مع تقليبه من حين لآخر حتى ينضج.

- قدمه مع الأرز والسلطة وصلصة الزبادي.

تعديل المقال