في المطبخ - الحلقة الأولى ( شوربة الطماطم )
شوربة الطماطم أو " حساء الطماطم "، هي وصفة شهية وصحية يمكنكم تقديمها في وجبة الإفطار.
شاهد الان !
لنتعرف على المكونات :
- 1 كيلوغرام طماطم .
- حبة بصل كبيرة الحجم .
- 2 فص ثوم مفروم .
- ربع ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف .
- ورقة غار .
- 3 ملاعق كبيرة من اللبن ( للتزين ) .
- ملح .
- فلفل أسود .
- ملعقة كيرة من زيت الزيتون .
هيا بنا نحضر الوصفة :
- في مقلة عميقة على نار هادئة، نقوم بتسخين الزيت .
- نضيف البصل المفروم والجزر في الزيب ونقلبهم لمدة ثلاثة دقائق .
- نضيف أرباع الطماطم المقطعة، الثوم، الزعتر وورقة الغار، ثم نتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة .
- نزيل ورقة الغار، ثم نبرد الشوربة ونضعها في الخلاط على مراحل وتُهرس .
- نعيد الشوربة إلى الوعاء ونتركها على نار هادئة مع التحريك وإضافة الملح والفلفل الأسود، حسب ذوقكم .
- عندما تسخن نصبها في وعاء التقديم، ونضيف لها قليلا من اللبن.
شاركنا برأيك !